Ахтунг, меланж!

На днях перекусывал я оладушками от аладушкина (звучит по идиотски, согласен, но по другому и не напишешь), довольно вкусные и начинка приятная. Решил заглянуть в состав:

смесь сухая (пудра сахарная, мука пшеничная, влагоудерживающий агент, эмульгаторы, стабилизатор, молоко сухое обезжиренное, лактилат натрия, энзимы, разрыхлители, краситель бета-каротин, консервант, ароматизатор, идентичный натуральному ванилин), продукты яичные (меланж) вода питьевая, сахар-песок, начинка вишневая, мука пшеничная, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая, ароматизатор, идентичный натуральному ванилин.

Сразу насторожило то что для такого простого блюда описание состава занимает чуть ли не всю упаковку, но мне стал интересен один компонент: меланж, я не знал что это и для чего…
Заглянул в интернет, вроде ничего особенного, но описание странное: какой-то там продукт переработки яиц (какой переработки, сварили их что ли, яйца) для кондитерской промышленности (почему именно для кондитерской?), дальше интереснее – замороженная смесь желтков и белков (вот так переработка)!

Дальше интереснее, из достоверных источников, не буду их называть, долго рассказывать, но источникам можно верить я узнал, как в действительности делают меланж и что это такое, вкратце: меланж делают из тухлых, разбитых, некондиционных и т.п. яиц, туда (в меланж) попадают яйца которые не прошли ту или иную проверку на птицефабрике, в общем, в этот самый меланж попадает весь производственный мусор (имеются ввиду яйца).

Так что ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! =)
Выводы делайте сами.

P.S. фото клевера

Фото клевера
Фото клевера

P.P.S. Шурупчик привет!

Еще кое-что интересное

Поделиться:
  • 3
    Поделились

Оставьте комментарий